Actualidad, Noticias & Prensa

LA ABEJA DORADA

Comprar Miel Directa Apicultor

La Abeja Dorada Al Día

No te pierdas ni un evento o feria a la que asistimos. Publicaciones en prensa y apariciones en medios (radio y televisión)

La Abeja Dorada & Madrid Miel Patrocinadores del XXVIII Certamen Gastronómico de la Comunidad de Madrid

▬ Noviembre 2021

Un año más, La Abeja Dorada ha patrocinado el Certamen Gastronómico de la Comunidad de Madrid, que este 2021 cumple 28ª edición. Y en esta ocasión, además hemos participado activamente tanto con cocineros como con organización -de la mano de Acyre– teniendo el honor de entregar uno de los premios a los ganadores.

Felicitamos a tod@s los participantes por sus grandes propuestas culinarias y damos la enhorabuena a Marta López, (de Pastelería Mindanao) que ha sido elegida la mejor repostera, y a Andeka Gonzalez (de Florida Retiro) que ha sido elegido el mejor cocinero de la Comunidad de Madrid.

Todo un orgullo que cocineros y reposteros de tanta categoría utilicen nuestra miel en sus creaciones.

Actualidad Certamen Gastronomico España

La Abeja Dorada en la Principal Feria Gastronómica de Europa; El Salón Gourmet 2021

▬ Octubre 2021

El equipo de La Abeja Dorada & Madrid Miel hemos tenido la oportunidad de exponer en la 34ª edición del Salón Gourmets celebrado en Madrid. Se trata de la Feria de Alimentación y Bebidas de calidad más grande de Europa y uno de los referentes más prestigiosos del mundo.

Además de presentar nuestra amplia variedad de productos naturales de la abeja tanto al público nacional como internacional del sector gastronómico (restauración, hostelería, distribución, catering y comercio especializado) tuvimos el placer de realizar una cata de mieles de la mano del excepcional cocinero Jesús Almagro. Una degustación en la que el afamado chef enseñó la manera idónea de probar y analizar aspectos como la intensidad y persistencia de olor, aromas, dulzor, acidez, color, cristalización, etc. de la miel.

Sin duda, una manera amena y divulgativa de conocer un poco más de la miel, un ingrediente cada vez más presente en las grandes cocinas de nuestro país.

Cata Miel La Abeja Dorada Feria Salón Gourmet 2021

Nuestra Miel 100% Ecológica de Calluna, Premiada en los Great Taste Awards 2021

▬ Septiembre 2021

El certamen internacional que este año ha celebrado su 17ª edición, se falló en Londres el día 21 de septiembre y está organizado por “The Guild of Fine Food” principal asociación de productos Gourmet de Reino Unido. Es considerado como uno de los mejores acreditadores de calidad de alimentos y bebidas en todo el mundo. Una especie de “Oscars” de la gastronomía y alimentación.

Dentro del concurso, basado en cata a ciegas de los productos, nuestra miel de calluna ecológica ha sido reconocida como una de las mejores del mundo este año 2021.

Ver nota de prensa en Web IberianPress.com

Conocer Notas de la Cata "Miel de Calluna"

Las motas de polen suspendidas exudan una rica nota tanto de abeja como de colmena. La textura gelatinosa es curiosa pero apetecible, fundiéndose en el paladar revelando sus notas de sabor. El regaliz, la turba y la resina de pino funcionan en armonía. Intensos toques florales dan un dulzor sutil equilibrado con un final amargo más intenso.

Esta miel viscosa de color caramelo intenso tiene una nariz cálida. Maravillosas notas de caramelo se mezclan con alcanfor y un final ligeramente amargo. La deliciosa acidez equilibra un dulzor quemado con bordes de azúcar.

Esta cálida miel de color caramelo tiene una nariz intensa y una sensación cremosa en la boca. Notas profundas de caramelo se mezclan con la dulzura para dar un final largo y un final agradable agridulce.

Mejores mieles españolas del mundo 2021

Entrevista en ONDA CERO por el Día Mundial de las Abejas 2021

▬ Mayo 2021

Coincidiendo con la celebración del «Día Mundial de las Abejas» este pasado 20 de mayo, Onda Cero ha entrevistado a Iván del Río -CEO de La Abeja Dorada y de Madrid Miel– para hablar de la actualidad del mundo apícola.

Y es que las abejas son imprescindibles para la conservación de la biodiversidad, ya que más de un 70% de los cultivos alimentarios del mundo dependen en cierta medida de la polinización. El problema es que corren riesgo de extinguirse y eso supone una amenaza para los ecosistemas.

Escuchar Audio Podcast en Web ondaceromadridsur.es

Onda Cero día de las abejas 2021

El Chef Jesús Almagro Cocina para el Programa Aquí la Tierra de RTVE con productos de LA ABEJA DORADA

▬ Abril 2021

En La Abeja Dorada hemos recibido recientemente en uno de nuestros colmenares a un equipo del programa AQUÍ LA TIERRA de RTVE para preparar, de la mano de Jesús Almagro -chef del restaurante St. James- tres elaboraciones de lo más creativas (y sencillas) utilizando como base productos 100% naturales provenientes de la abeja:
– Mantequilla de polen fresco.
– Jarabe de miel de lavanda (para acompañar postres, como el yogurt).
– Caramelos de propóleo.

Estamos encantados de colaborar con cocineros que elevan a la máxima expresión culinaria cualquiera de nuestros productos. Y es que ¡la cocina con ingredientes apícolas está de moda!

Ver video en Web rtve.es | Canal youtube.com

Jesus Almagro - Aqui la Tierra - Abeja Dorada Miel

La Mejor Cocina de Nuestro País, Lleva el Aroma de las Mieles de LA ABEJA DORADA

▬ Enero 2021

A finales de enero, Rubén Amro y Agus Herrera, jefes de cocina del Hotel Box Art y de Marepolis respectivamente, se han alzado con el título mejores cocineros de Madrid en el «XXVII Certamen Gastronómico Comunidad de Madrid«. De ese modo, representarán a la región en el Campeonato Nacional que organiza la Federación de Cocineros y Reposteros de España (Facyre).

Ambos chefs son grandes propulsores de la cocina de autor en la que fusionan de manera sobresaliente sabores y texturas en las que juegan con nuestras mieles. Desde LA ABEJA DORADA queremos felicitarles por su gran trabajo y decidida apuesta por una gastronomía cada vez de mayor calidad.

Ver noticia en lavanguardia.com | telemadrid.es

Certamen Gastronomía Comunidad Madrid

La Abeja Dorada, Galardonada en los LONDON HONEY AWARDS

▬ Julio 2020

El verano ha comenzado con una noticia muy especial. Y es que en los prestigiosos London International Honey Awards, que reconocen cada año a los mejores productores de miel, apicultores y distribuidores, han seleccionado a tres de nuestras mieles como algunas de las mejores del mundo.

En esta edición de 2020, Madrid Miel & La Abeja Dorada hemos sido galardonados en la categoría que premia la Calidad con la distinción de oro para la Miel de Calluna y la Miel de Montaña, y con el máximo galardón y distinción platinum para la Miel de Lavanda, considerada ésta como una de las 20 mejores mieles del mundo según los catadores.

Sin duda, cualquier premio siempre es una buena noticia. Y más si se trata de los principales galardones a nivel internacional. Para nosotros es un reconocimiento al trabajo y la labor familiar de maestros apicultores españoles, que desde 1.860 llevamos haciendo las mejores mieles naturales y orgánicas en nuestro país.

Noticia MEJOR MIEL ESPAÑOLA 2020

Nuestra Miel, Una de las Mejores de España este Año 2020

▬ Junio 2020

El prestigioso blog Gastro Madrid ha publicado recientemente un ranking con las mejores mieles de España y hemos tenido el honor de ser incluidos como una de las 5 mejores mieles nacionales en este 2020.

Para el equipo de La Abeja Dorada y Madrid Miel, supone un reconocimiento a nuestro trabajo y al esfuerzo de nuestros antepasados que nos marcaron el camino a seguir en este maravilloso mundo de la miel. Además, es una motivación más para seguir esforzándonos y seguir creando mieles de una auténtica calidad.

Como no puede ser de otro modo, felicitamos al resto de productores que componen el ranking; Apícola Rossend Margalef, Miel de Asturias La Puela, Miel Montes de Valvení y Nectarius Miel de autor.

Actualidad Mejores Mieles España 2020

ACYRE y La Abeja Dorada en «Aquí La Tierra» de TVE

▬ Mayo 2020

A raíz de la crisis que el coronavirus (Covid-19) está generando en nuestra sociedad, ACYRE – Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid, junto a CEIP Nuestra Señora de Lucero con Turismo Solidario 2020, World Central Kitchen y Taramara han encabezado una iniciativa para preparar y hacer llegar menús de comida a las familias de la red Innicia Madrid que más ayuda necesitan.

Sin pensarlo ni un momento, hemos puesto nuestras mieles de LA ABEJA DORADA a disposición de esta iniciativa. Así, el programa Aquí la Tierra de TVE se ha hecho eco de ello y han querido conocer de primera mano este proyecto, poniendo especial atención a cada una de las elaboraciones que el equipo de cocina ha preparado.

Miel ACYRE Cocineros Madrid

Tapasiona 2020

▬ Febrero 2020

El 24 de febrero hemos tenido el placer de ser invitados al evento TAPASIONA, un encuentro culinario entre empresarios de la industria alimentaria madrileña, profesionales de la cocina: chefs, estudiantes de cocina, periodistas y blogueros gastronómicos, investigadores, profesores universitarios, nutricionistas y responsables de instituciones que nos acompañan en nuestro trabajo diario.

Enhorabuena a todos los chefs por sus grandes creaciones. Mención especial a ÓSCAR SANCHEZ de Cuisine Catering & Cocktail, Chef NAVARRO de Restaurante Alma, AGUSTIN HERRERA de restaurante El Clásico, y ANGEL GONZÁLEZ DE Más Que Masa, que introdujeron nuestras mieles en sus platos.

Miel buena para cocineros

Reportaje TV «Salud al Día» Telemadrid

▬ Diciembre 2019

La Abeja Dorada hemos colaborado recientemente junto a Greenpeace en un reportaje para el programa «Salud al Día» de Telemadrid. El motivo de esta aparición en Televisión no es otro que poner de manifiesto la importancia de las abejas en los ecosistemas y la biodiversidad tanto de los entornos naturales como los urbanos. Nosotros con nuestras abejas, contribuimos al medio ambiente mediante la polinización. Alentamos a tod@s a contribuir en la medida de lo posible a la no contaminación y al buen uso de la naturaleza.

Puedes ver el reportaje aquí a partir del minuto 29:40

Actualidad Abeja Dorada Polinizacion Telemadrid
Actualidad Abeja Dorada

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Mieles, Polen y más

Considerados por algunos/as, los mejores productores de miel natural pura en España. Apicultores recomendados.

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Recetas Cocinar con Miel
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¿Alguna vez has pensado en qué platos puedes cocinar con miel? Te descubrimos recetas originales de la mano de los mejores chefs de nuestro país.

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Miel Premiada
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NUESTRA MIEL DE CALLUNA, CONSIDERADA UNA DE LAS MEJORES DEL MUNDO 2021.

El certamen "Great Taste Awards" el mayor y más prestigioso sistema de acreditación de alimentos y bebidas que reconoce a los elaboradores artesanos de todo el mundo, ha premiado nuestra miel de calluna ecológica de origen 100% natural.

Un reconocimiento internacional que se une al premio obtenido el pasado año 2020 en los "London Honey Awards", que nos dieron la medalla de oro como una de las mejores mieles de España y del mundo. Ver más >

Mejores mieles españolas del mundo 2021